西青区西营门街开展夏季食品安全整治专项行动

　　此次检查以饮料、糕点、冷藏冷冻食品、散装熟食、凉菜、熟肉制品等风险较大的夏季食品为重点，对各类经营单位的证照情况、从业人员是否持健康证上岗、食品及原材料采购贮存情况、索证索票及食品出入库台账记录制度执行情况进行全面排查，对是否经营过期、变质、三无、假冒伪劣食品及三防设施是否健全等情况进行现场检查。

　　检查过程中，工作人员现场对商户进行了相关法律法规和食品安全科普知识宣传，要求商户在经营过程中严格落实主体责任，切实消除食品安全隐患，同时认真落实疫情防控要求，切实加强对餐饮单位“食材溯源、消毒保洁、人员健康、加工操作、就餐环节”等重点关口的监督检查，牢牢守住食品安全红线，全力保障群众“舌尖上的安全”。