西青区辛口镇开展夏季食品安全工作专项检查

　　此次检查主要针对保质期短、易腐败变质、时令性强等特点的夏季食品，以凉拌食品、豆制品、肉及肉制品等夏季食品安全隐患较为突出的品类为重点内容，以超市、餐饮单位为重点场所，详细查验商户的证照和从业人员健康证的持有情况，食品及原材料贮存情况、索证索票制度执行情况。实地查看了餐饮单位操作间、餐饮用具清洗消毒等设施设备运行情况、三防措施配备及使用情况、工作人员穿戴以及整体卫生状况，并现场向经营户宣传食品安全知识，要求各经营户严格落实食品安全主体责任，切实加强食品经营管理，共同着力打造让居民放心的安全食品消费环境。